先日、１年生の家庭科の授業で「ムニエル」の調理実習を行いました。今回は地域連携の一環として、愛媛大学から５名の学生の皆さんが実習のお手伝いに来てくれました。

バターの香ばしい香りが教室に広がると、「おいしそう！」「早く食べたい！」という声があちこちから聞こえてきました。完成したムニエルは、外はカリッと中はふっくら。レモンを添えて彩りも美しく仕上がりました。

「家でも作ってみたい」「魚料理が好きになった」といった感想も聞かれ、食への関心が高まった様子でした。大学生との交流を通して、調理技術だけでなく、学びの楽しさや地域とのつながりも実感できる貴重な時間となりました。

今後も、地域の方々との連携を大切にしながら、豊かな学びを育んでいきたいと思います。